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奥搏信誉线上娱乐:“糕糕兴兴”过大年!宝山人,你吃过罗店蒸糕吗?



这是一个普通俗通的冬日破晓

家住杨浦的卫老师天不亮就启程

他带着95斤新米

来到了

宝山区罗店镇东南弄村子

在这里

他要拜会一位姓金的师长教师傅

卫老师大年夜老远要来买的便是罗店蒸糕。逢年过节、燕徙访客、做寿送礼等,上海人都邑做蒸糕、吃蒸糕、赠蒸糕、寄意团聚美满、节节高升。

金师傅,65岁,是远近驰誉的蒸糕能手,他做出来的罗店传统蒸糕不仅卖相好,颜值高,闻起来奥搏信誉线上娱乐喷鼻气扑鼻,米喷鼻浓烈,吃起来更是进口软糯,甜而不腻,是老少咸宜的过年良品。

新年吃“糕”

金师傅说:“蒸糕的米先要浸奥搏信誉线上娱乐泡5个小时,水滤干住宿后才能磨成米粉。磨好的粉在掺入白糖或者红糖后,还要在袋子里寄放5小时,使米粉和糖消融平均。此外,蒸糕前还要反复筛粉3遍,达到细腻的程度才能放锅子用蒸汽蒸熟。奥搏信誉线上娱乐”

前来做糕的“老客”大年夜多都是奥搏信誉线上娱乐自己拿米来蒸糕,动辄便是几十斤以致上百斤。只管上奥搏信誉线上娱乐了年事,事情量又大年夜,但金师傅却从不忽略应对。

金师傅说:“蒸糕是个手工活,也是个力气活,更是个费力活,我天天早上5点多起来,不停要忙到黄昏五六点钟。今年我原先是不盘算再代蒸年糕的,但没想到过了腊八节,还有很多老同伙软磨硬泡地来请我协助。”

因为蒸糕花费光阴较长,金师傅盼望大年夜家可以错开光阴来加工。

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